高麗ギャラリーカフェ

米粉パンのサンドイッチは、ハムか卵かで選ぶ楽しみがあります。高麗ギャラリーカフェでは、熟成して燻製した無添加ハムとレタスを挟む一品、京都・大原の平飼い卵ときゅうりを挟む一品を、どちらも自家製豆乳マヨネーズとふんわりやわらかなグルテンフリーの米粉パンで仕立てています。卵サンドを持ち帰った人は、卵のなめらかさとパンのやわらかさが印象に残ったと話し、別の来店者も卵ときゅうりのサンドイッチを朝食に楽しんでいます。サンドイッチで軽く食事をとりたいときにも、卵のクリーミーさを主役にしたいときにも選びやすい一皿です。

パンの持ち味をもう少し違う形で味わうなら、米粉パンに自家製あずき餡とグラスフェッドバターを挟んだ、あんバタートーストも。メニューの説明では、トーストしたパンは外がカリッと、中はふわっとし、バターはとろけ、餡はほんのり温かい仕上がりです。ハムや卵のサンドイッチとは違う、甘い餡とバターを合わせた味を食べたいときの選択肢になります。米粉パンの食感を気に入って一斤を持ち帰ったという人もおり、店内での軽食だけでなく、パンそのものを楽しみに訪れる人もいるようです。

甘味には、京都の老舗茶舗のお抹茶を使ったグルテンフリーの抹茶ロールケーキや、米粉の皮に抹茶と発酵バタークリーム、自家製あずき餡を合わせた抹茶バターどら焼きがあります。どら焼きをサンドイッチと一緒に味わった来店者は、あんこの印象が旅の間も残ったと記しています。お茶と合わせるなら、京都の老舗茶舗のお抹茶とミルクを組み合わせた抹茶ラテもあり、ホットは牛乳か豆乳を選べます。

コーヒー派には、ハムサンドやあんバタートーストと合わせる一杯も候補に。訪問者の中には、サンドイッチやあんバタートーストの後にコーヒーを楽しんだ人もおり、食事から甘味、飲み物へとゆっくり組み立てられます。店内での飲食のほか、サンドイッチの持ち帰りを利用した人もいて、テラス席も案内されています。訪れた人が挙げる塔の眺めや静かな雰囲気も、ひと休みを兼ねて立ち寄るときの楽しみになりそうです。